Zöldségek
Egy kis enciklopédia a legkedveltebb zöldségekről.
Sárgarépa
Íz: Édeskés, gyümölcsös alap
Szín: Narancssárga
Szezon: Egész évben elérhető, nyár végén a legfrissebb
Felhasználás: Nyersen, léként, párolva, sütve
Illik hozzá: Narancs, Gyömbér, Alma
Cékla
Íz: Földes, enyhén édeskés
Szín: Bordó
Szezon: Ősztől kora télig
Felhasználás: Sütve, léként, salátaként
Illik hozzá: Alma, Torma, Kapor
Paradicsom
Íz: Intenzív, savanykás-édes
Szín: Piros
Szezon: Nyáron a legízesebb
Felhasználás: Nyersen, mártásban, léként, szószként
Illik hozzá: Bazsalikom, Oregánó, Fokhagyma
Uborka
Íz: Friss, vízdús, könnyed
Szín: Zöld
Szezon: Nyár
Felhasználás: Nyersen, léként, salátában
Illik hozzá: Citrom, Menta, Kapor
Zeller
Íz: Friss, enyhén fűszeres
Szín: Sárgászöld
Szezon: Ősztől télig
Felhasználás: Léként, levesben, párolva
Illik hozzá: Alma, Citrom, Gyömbér
Paprika
Íz: Édeskés, friss
Szín: Piros, sárga, zöld
Szezon: Nyár és kora ősz
Felhasználás: Nyersen, grillezve, léként
Illik hozzá: Paradicsom, Fokhagyma, Bazsalikom
Káposzta
Íz: Enyhén fűszeres, savanykás
Szín: Fehéreszöld
Szezon: Ősztől télig
Felhasználás: Nyersen, párolva, savanyítva
Illik hozzá: Kapor, Alma, Citrom
Spenót
Íz: Földes, enyhén fűszeres
Szín: Sötétzöld
Szezon: Tavasztól őszig
Felhasználás: Léként, salátaként, párolva
Illik hozzá: Alma, Citrom, Gyömbér
Cukkini
Íz: Könnyed, enyhén édeskés
Szín: Zöld
Szezon: Nyár
Felhasználás: Grillezve, léként, sütve
Illik hozzá: Menta, Citrom, Fokhagyma
Sütőtök
Íz: Édeskés, krémes
Szín: Narancssárga
Szezon: Ősz
Felhasználás: Sütve, léként, krémként
Illik hozzá: Gyömbér, Alma, Narancs
1 zöldség – 3 ötlet
Kulináris ötletek — nem termékek.
Sárgarépa
Lé
Smoothie
Salátaöntet
Cékla
Lé
Saláta
Sült zöldség
Paradicsom
Ital
Gazpacho
Szósz